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Todos los productos del mar son estupendos, si ha elegido nuestra calidad le agradecemos su preferencia

Fideuá de mariscos


INGREDIENTES: Fideos del nº 0 o del tipo Perla; Aceite; Tomate rallado con ajos troceados; Gambas ralladas; Sepia; 
Calamar; Sal; Pimiento dulce y azafran. medio vaso de fideos por persona. Un vaso de agua por persona.
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PREPARACION: Se corta la sepia y el calamar en trozos pequeños. Con un poco de aceite se sofrien las gambas
y las cigalas (muy poco tiempo hasta que tomen color) y se sacan de la paella para añadirlos después..
Se sofrien los trozos pequeños de sepia y calamar y se añade el tomate dejandolo hasta que desaparezca el agua.
Se añade el pimiento dulce y después de removerlo todo se añaden los fideos.
Se pone el agua y el azafran con mucho fuego al principio (unos 10 minutos) y poco despues, hasta que se
seque el agua. Se añade el marisco que teníamos sofrito y ya esta lista la fideuá.
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VER VIDEO:
http://youtu.be/LalvwNptHHk